| Vi fra Team Annasminde vil gerne ønske et rigtig godt nytår. 2009 var et år, hvor flere og flere fik øjnene op for fordelene ved vores kød, der stammer fra dyr, der er vokset op frit på danske enge og kun har haft kort vej til slagtehuset.  2009 sluttede for vores vedkommen
de af med en travl periode, hvor vi sendte 200 midtjyske ænder af sted til lige så mange danske julemiddagsborde. På tilbagemeldingerne kan vi høre, at vores kunder har været yderst tilfredse.
Til Toppen Bedst og billigst
Når du bestiller vores kød på nettet, slipper du for fordyrende mellemled og får det leveret hjemme hos dig selv, af vores flinke chauffører. Det er vores mål at blive den førende online-butik, der leverer kvalitetskød til glæde for både ganer og maver. Klik her for at gå til vores hjemmeside www.Teamannasminde.dk Til Toppen Månedens opskrift:
Vinter-oksegryde Her i kulden i januar er det godt at varme sig med en god gryderet, som kan stå og simre i timevis i køkkenet, mens duften breder sig. Opskriften her er til fire personer, men lav gerne dobbelt portion – den smager mindst lige så godt næste dag, eller den kan fryses ned. -600 g oksebryst i store tern
-1 liter kraftig rødvin
-Et bundt krydderurter (laurbærblad, persille og timiankviste)
-4 spsk olivenolie
-Et stykke røget bacon i skiver
-300 g perleløg
-350 g champignons eller andre svampe
-4 dl fond eller oksebouillon
-Salt og peber Lad kødet marinere med rødvin og krydderurter i to timer eller længere i køleskabet. Tag kødet op af marinaden og sigt marinaden og lad den koge ind, til der er ca. 3 dl tilbage. Brun oksekødet i olivenolie sammen med baconskiver, perleløg og svampe. Krydr med salt og peber og tilsæt marinaden og fonden/bouillonen. Lad det hele simre under låg i to timer. Server med kartofler eller brød. Til Toppen | 
